Nijvere PieRosa

Rosa zit nooit stil. Zo’n 20 jaar geleden  ging ze samen met haar partner een moestuin bewerken bij de Nijvere Pier (tegenoverde golfbaan). “Op ’t landje” ontdekte ze haar hobby om dingen te redden: ze raapte gedeukte gevallen peren voordat de wespen en muizen ze aan zouden vallen, en maakte daar haar eerste jam en gelei van. Al staat haar vriend er soms hoofdschuddend bij, – wanneer de schuur weer vol staat met een enorme hoeveelheid gered fruit – hij helpt haar liefdevol een handje mee met het schoonmaken, schillen en ontpitten van het fruit. Lees hier het hele interview met Rosa.